Salsa de tomate picante nepalí

Salsa de tomate picante nepalí
Salsa de tomate picante nepalí

Esta salsa de tomate picante es el acompañamiento ideal para infinidad de platos, como preparaciones a base de seitán, soja o guisante texturizado, empanadas y empanadillas y, especialmente, aquellos con notas asiáticas como los irresistibles momos .

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Merluza vegana a la marinera

Merluza vegana a la marinera
Merluza vegana a la marinera

Esta receta es un plato reconfortante y lleno de sabor, con un delicioso toque a mar, ideal para acompañar con pan y aprovechar así la exquisita y delicada salsa, la cual destaca por sus sabrosos y aromáticos matices.

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Rollitos vietnamitas de verano con salsa de cacahuete

Rollitos vietnamitas de verano con salsa de cacahuete
Rollitos vietnamitas de verano con salsa de cacahuete

Estos rollos de verano son la variante vietnamita de los rollitos de primavera chinos, y de hecho, así es como son denominados muchas veces. Y es que en vietnamita, su nombre es gỏi cuốn, que se traduciría literalmente como «ensalada enrollada», pero también suele aparecer traducido como «rollito de primavera».

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Pesto vegano alla genovese

Pesto vegano ‘alla genovese’
Pesto vegano ‘alla genovese’

El pesto alla genovese es el más popular de los pestos, conocido también como pesto de albahaca. Su origen lo hallamos en la región italiana de Liguria, concretamente, y tal como su propio nombre indica, en Génova.

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Ensalada césar vegana con croûtons caseros

Ensalada César vegana con croûtons caseros
Ensalada César vegana con croûtons caseros

La ensalada César es una de las ensaladas más especiales y deliciosas, con un sabor fresco y muy apetitoso que, además, es muy fácil de preparar.

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Pesto de remolacha vegano

Pesto de remolacha vegano
Pesto de remolacha vegano

Este pesto de remolacha es una salsa muy llamativa tanto a la vista como al gusto, pues gracias a la combinación de sus ingredientes tiene un sabor muy especial, donde se detectan notas dulces, ácidas, saladas, y un ligero punto amargo, todo ello en perfecta armonía. 

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