Crème sure de noix de cajou

C'est une sauce très crémeuse avec une saveur très douce, accentuée avec une touche acide qui le rend irrésistible.

C'est un assaisonnement très facile et rapide à préparer, et il est fait avec très peu d'ingrédients simples, bien que le meilleur de tous est sa saveur, qui a un léger arôme de fromage.

Il peut être utilisé sur une infinité de plats, mais sans aucun doute, il est parfait pour l'habillage des plats de pâtes et, surtout, des nouilles de légumes ou de zoodles , car la saveur se distingue beaucoup plus.

Cette sauce est riche en protéines , phytostérols , tryptophane , acides gras essentiels oméga 6 , fibres , vitamines E et groupe B ( B1 , B2 , B3 , B5 , B6 et B9 ou acide folique , cuivre , chrome , phosphore , magnésium , manganèse , potassium , sélénium et zinc .

Si cette sauce est utilisée pour accompagner un plat de zoodles (nouilles à base de courgettes fougueuses), nous ajouterons également du bêta-carotène , des vitamines A et C , du calcium , du fer , du sodium et de l' iode .