Patè di pomodori secchi e mandorle

Il paté di pomodori secchi e mandorle è una ricetta semplice e veloce che, inoltre, è sempre una garanzia di successo. Un altro punto a favore di questo paté è che è composto da pochissimi ingredienti, anche se il suo sapore intenso rende molto difficile fermarsi una volta iniziato a mangiare. Ed è davvero delizioso!

I protagonisti di questo paté sono il pomodoro secco e la mandorla. Il pomodoro secco , come il pomodoro fresco, contiene vitamina C , ferro e licopene (carotene che gli conferisce un colore rossastro e aiuta a prevenire alcuni tipi di cancro, come il cancro alla prostata), ma anche, essiccato, sebbene contenga più calorie, fornisce una maggiore quantità di vitamina A , potassio e magnesio , rendendolo un prodotto antiossidante e antitumorale, che riduce il rischio di sviluppare problemi di cuore e colesterolo e previene le infezioni del tratto urinario. D'altra parte, dobbiamo tenere a mente che non è raccomandato per le persone con problemi di ipertensione, dal momento che contiene un livello molto alto di sodio (266 mg per 100 g).

Per quanto riguarda la mandorla , contiene aminoacidi e acidi grassi essenziali (in particolare Omega-6 e Omega-9 ), ferro , selenio , proteine ​​vegetali complete , vitamine A ed E , vitamine del gruppo B ( B1, B2, B5, B6 , B7 e B9 ), zinco e fosforo . Tutti questi nutrienti rendono la mandorla il cibo perfetto per ritardare l'invecchiamento e proteggere il sistema nervoso, cardiovascolare, muscolare e immunitario.

Di seguito puoi vedere di quali ingredienti hai bisogno e i passi da seguire per preparare questo paté di pomodori secchi e mandorle.