Cestini di avena farciti con verdure con besciamella
Questa è una proposta perfetta per incontri con amici e altre cene informali, poiché è altrettanto deliziosa calda e fredda.
In questi cestini troviamo i preziosi nutrienti forniti dall'avena , come la vitamina E , le vitamine del gruppo B ( B1 , B2 , B6 e B9 o acido folico), il fosforo , il calcio , il magnesio , il potassio , il ferro e lo zinco , oltre alle proteine e fibra solubile e insolubile e la grande dose di energia che la rende così popolare tra gli atleti.
Oltre a essere una grande fonte di energia, l'avena ha altre importanti proprietà: sazia, facilita il transito intestinale, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, favorisce la produzione di nuovi tessuti nel nostro corpo, previene le malattie cardiovascolari e, secondo alcuni studi, aiuta a prevenire diversi tipi di cancro grazie al suo contenuto di sostanze fitochimiche.
Il ripieno di peperoni, cipolla, broccoli e pomodorini ciliegino completa l'apporto nutrizionale con vitamine A e C, licopene, beta-carotene, triptofano, flavonoidi, sodio e zolfo.
Poi vedrai come puoi preparare questi deliziosi cestini per sorprendere tutti e ciascuno degli ospiti.
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Sistema di misura
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difetto
Note
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- Preparazione di farina d'avenaIn una ciotola, mettiamo la farina d'avena con 1/2 cucchiaino di sale e copriamola con solo acqua in modo che non si rovesci. Lo introduciamo 1 minuto nel microonde alla massima potenza, rimuovilo e mescola bene per annullare la pasta risultante.
- Passaggio 2In uno stampo di muffin, mettiamo un po 'di impasto in ognuno dei fori, assicurandoci che copra bene il fondo e i lati. Lo introduciamo nel forno preriscaldato e lo inforniamo per 20 minuti a 150º. Dopo questo tempo, lo togliamo dal forno e lo lasciamo raffreddare.
- Passaggio 3Metti 3 cucchiai di olio in una padella larga e, a caldo, saliamo l'aglio tritato insieme al porro lavato e tagliato a fettine sottili e facciamo qualche giro. Quando sono dorati, aggiungi la cipolla e il peperone tagliati a pezzetti, mescoli e copri, lasciandolo a fuoco medio.
- Passaggio 4Quando il peperone e la cipolla sono a metà, gettiamo i broccoli di broccoli e l'acqua in modo che quest'ultimo sia cotto e copriamo ancora per 10 minuti.
- Passaggio 5Trascorso questo tempo, aggiungi i pomodori tagliati a pezzetti, mescola tutto bene e ricopriteli fino a quando non è fatto.
- Passaggio 6Quindi, gettiamo la farina, facciamo qualche giro in modo che sia un po 'affogata e, dopo, lanciamo il latte di soia, un pizzico di pepe, un pizzico di noce moscata e 1/2 cucchiaino di sale. Lasciare cuocere fino a quando la miscela si addensa, rimuoverla dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Passaggio 7Una volta che si è raffreddato, riempire i cesti di avena che abbiamo negli stampi e grigliare qualche minuto fino a quando non sono dorati, osservando che non bruciano.