Pizza BBQ vegana

Name: Pizza BBQ vegana
Total time: 60 min
Yield: Per porzioni da 4
Ingredients: 1 base di pizza; 150 ml. di salsa barbecue; 40 gr. di soia strutturata; 300 gr. di formaggio di patate cremoso; 1 cipolla piccola; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale

1 hTempo totale

facileDifficoltà

4Porzioni

La pizza al barbecue è una delle più desiderate e, come vedrai, renderla al 100% vegetale è molto semplice.

A differenza delle pizze più tradizionali, che hanno un primo strato di salsa di pomodoro, la pizza barbecue ha alla base la deliziosa salsa da cui prende il nome. Questa le conferisce una nota leggermente dolce, in cui emergono poco a poco accenti più piccanti.

Questo rende il risultato una pizza con più corpo, sapore più morbido e più vibrante rispetto a quello più tradizionale.

La cosa migliore di questa pizza vegana è, oltre al suo sapore spettacolare, che essendo fatta con ingredienti naturali e solo di origine vegetale, non contiene né colesterolo né grassi nocivi per la nostra salute, pur essendo ricca di proteine.

Questa pizza, essendo "riempita" di soia e ricoperta di cremoso formaggio di patate, ci permette di ottenere proteine complete , carboidrati , fibre , vitamine C e gruppo B ( B1 , B2 , B3 , B6 e B9 o acido folico ), calcio , rame , cromo , fosforo , litio , manganese , molibdeno , potassio , vanadio e zinco .

Categorie

Piatto unico

Per porzioni da 4

Sistema di misura

Tocca gli ingredienti per aggiungerli o toglierli dalla lista della spesa

difetto

Note

Se, quando si tratta di dare il tocco finale alla pizza con la salsa barbecue, si desidera aggiungerla a spirale, è possibile farlo facilmente usando una bottiglia da cucina.

Tocca i passaggi per segnarli come completati

Passaggio 1
Immergere la soia testurizzata per 15 minuti per idratare. Nel frattempo, tritiamo la cipolla e l'aglio.
Passaggio 2
Mettiamo l'olio in una padella e, a caldo, gettiamo la cipolla e l'aglio e lo facciamo soffriggere a fuoco medio. Quando la cipolla è in camicia, scolate la soia, aggiungetela al sofrito con un pizzico di sale e fatela cuocere tutti insieme per 10 minuti.
Passaggio 3
Dopo questo tempo, aggiungere un cucchiaio di salsa barbecue, fare qualche giro per mescolare bene con il resto degli ingredienti e spegnere il fuoco.

Passaggio 4
Sulla base della pizza, gettiamo una salsa barbecue e la distribuiamo bene su tutta la superficie, lasciando i bordi liberi.
Passaggio 5
Quindi mettete uno strato di soia (lasciandone un po 'per cospargere l'ultimo strato) e coperto con formaggio di patate, assicurando che sia uniformemente distribuito in modo che la consistenza sia il più cremosa possibile.
Passaggio 6
Cospargere la soia che abbiamo riservato e aggiungere un po 'di salsa barbecue, dandogli l'estetica che preferiamo.
Passaggio 7
Mettiamo a preriscaldare il forno a 175º e, a caldo, introduciamo la pizza e la cuociamo per 15 minuti, controllando che non bruci.
Passaggio 8
Dopo questo tempo, abbiamo tolto la pizza dal forno e l'abbiamo servita fresca.

Note

Se, quando si tratta di dare il tocco finale alla pizza con la salsa barbecue, si desidera aggiungerla a spirale, è possibile farlo facilmente usando una bottiglia da cucina.