Avocado ripieno di salsa rosa vegana
Gli avocado ripieni sono un antipasto molto popolare che consente molte combinazioni, sebbene siano quelli con gli ingredienti più freschi, acidi e dolci che hanno più successo.
Ecco perché questa ricetta ha un tale successo sia in estate che in inverno, mescolando delicatamente verdure con frutta, note dolci e agrumi e guarnendo con un corpo liscio ma pieno, il piatto diventa un'autentica delizia piena di trame.
A livello nutrizionale, questo è un antipasto che ci dà antiossidanti come i carotenoidi ; flavonoidi , isoflavoni , fibre , acidi grassi omega 3 e omega 9 , proteine , lecitina , carboidrati , bromelina , vitamine C , E , K e gruppo B ( B1 , B2 , B3 e B9 o acido folico ), calcio , rame , fosforo , ferro , magnesio , potassio , selenio , sodio e zinco .
Inoltre, aggiungendo semi di melograno, lo completiamo con vitamina B5 e vitamina B6 e con dosi extra di flavonoidi , fibre , acidi grassi , vitamine C , E , B1 , B2 , B3 e B9 o acido folico ; potassio e, in piccola quantità, calcio , fosforo , rame , ferro , sodio , selenio e zinco .
Categorie
Sistema di misura
Tocca gli ingredienti per aggiungerli o toglierli dalla lista della spesa
difetto
Tocca i passaggi per segnarli come completati
- Passaggio 1Tagliare gli avocado e svuotarli accuratamente in modo che la pelle non si rompa. Tagliare la polpa a piccoli pezzi e cospargere con il succo di limone in modo che non diventi nero. Ci riserviamo
- Passaggio 2Laviamo la lattuga e la tagliamo a julienne. Abbiamo anche tagliato l'ananas in piccoli pezzi, tagliato la melagrana e messo da parte tutto insieme con l'avocado.
- Passaggio 3In una ciotola, mettiamo gli avocado tagliati insieme all'ananas, al melograno, alla lattuga e al sale. Aggiungiamo la salsa rosa, mescoliamo tutto bene facendo attenzione che i pezzi di avocado non cadano a pezzi, riempiamo la pelle con gli avocado e serviamo decorando con alcuni dei semi di melograno.