Ghirlanda di Natale salata vegana
Questa ghirlanda natalizia salata è una proposta facile e appetitosa che piacerà a grandi e piccini. Ed è un piatto gustoso e d'effetto che conquista con il suo sapore morbido e delicato, la sua irresistibile consistenza croccante fuori e cremoso dentro, e il suo aspetto colorato e natalizio.
Tutte queste qualità gli conferiscono quel tocco speciale essenziale per diventare uno dei preparativi protagonisti delle vacanze, che in questo caso, inoltre, fa sembrare la tavola decorata nello stesso modo in cui decoriamo la porta d'ingresso della nostra casa in queste date: con una ghirlanda di Natale.
Il suo gustoso ripieno, con le diverse e ricche sfumature formate dalla ricotta vegetale, dagli spinaci, dai funghi, dagli anacardi tostati e dagli accenti dolci e acidi dei mirtilli, si sposa in modo squisito con la pasta sfoglia croccante.
Grazie agli ingredienti che lo compongono, il suo interno è tanto delizioso quanto salutare, poiché è ricco di proteine complete , fibre , fitosteroli , isoflavoni , lecitina , beta-caroteni , flavonoidi , triptofano , allicina , alliina , carboidrati , alfa acido lipoico , acidi grassi omega 3 , omega 6 e omega 9 ; terpenoidi ( antiossidanti ), vitamine A , C , E , K e gruppo B ( B1 , B2 , B3 , B5 , B6 e B9 o acido folico ), zolfo , calcio , cromo , litio , vanadio , rame , ferro , molibdeno , manganese , fosforo , potassio , magnesio , selenio , sodio e zinco .
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Sistema di misura
Tocca gli ingredienti per aggiungerli o toglierli dalla lista della spesa
Tocca i passaggi per segnarli come completati
- Passo 1Sbucciare la cipolla e tagliarla finemente. Abbiamo prenotato.
- Passo 2Laviamo gli spinaci, li scoliamo, li asciugiamo un po' e li tagliamo a listarelle larghe 2 cm. Abbiamo anche prenotato.
- Passaggio 3Scaldiamo l'olio in una padella a fuoco medio e, quando è ben caldo, aggiungiamo la cipolla e facciamola appassire per 5 minuti.
- Passaggio 4Nel frattempo laviamo e lamiamo i funghi. Quando la cipolla sarà lessata, aggiungete i funghi e gli spinaci, salate e pepate e fate cuocere il tutto per altri 5 minuti. Trascorso questo tempo, spegniamo il fuoco e scoliamo con cura.
- Passaggio 5Macinate un po' gli anacardi nel tritacarne e, a fuoco spento, aggiungeteli nella padella. Aggiungiamo anche i mirtilli e la ricotta vegana e mescoliamo il tutto con cura. Abbiamo prenotato.
- Passaggio 6Preriscaldiamo il forno a 200°C. Intanto prendiamo i fogli di pasta sfoglia e li tagliamo in 6 quadrati di 12 cm per 12 cm ciascuno e, su una teglia ricoperta di carta da forno, li disponiamo a forma di cerchio, in modo che i quadrati si sovrappongano leggermente tra loro . .
- Passaggio 7Successivamente, aggiungiamo il ripieno, distribuendolo uniformemente su tutto il cerchio, e chiudiamo piegando verso l'interno le estremità interna ed esterna dei quadrati di pasta.
- Passaggio 8Una volta chiusa la corona, la uniamo con un filo d'olio, mettiamo la teglia in forno e inforniamo per 20 minuti, finché l'impasto non diventa dorato, facendo attenzione che non si bruci. Quando l'impasto sarà ben dorato, spegniamo il forno, togliamo la teglia e serviamo.