Vegan bechamel
20 mTempo totale
Molto facileDifficoltà
Per 1 litriQuantità
C'è qualche appassionato di besciamella in sala?
Noi lo siamo, soprattutto di quella che il Santuario Gaia prepara per la sua ricetta di cannelloni vegani. Non abbiamo mai assaggiato una besciamella più buona!
Per questo l'abbiamo subito aggiunta alla nostra lista di ricette indispensabili e la prepariamo ogni volta che vogliamo stupire gli ospiti con una buona besciamella al 100% vegetale.
Come vedrete, è anche semplicissima da preparare!
Categorie
Per 1 litri
Sistema di misura
Tocca gli ingredienti per aggiungerli o toglierli dalla lista della spesa
Note
Quando si seleziona la margarina vegetale, verificare che non sia idrogenata e che non contenga olio di palma o alcun ingrediente di origine animale (ad esempio: la margarina d'oliva di marca Flora ha gelatina tra i suoi ingredienti).
È importante che il latte di soia sia senza zucchero, quindi il latte di soia Bio di marca Provamel (quello nel contenitore bianco e arancione) è un'opzione perfetta.
Tocca i passaggi per segnarli come completati
- Passaggio 1Grattugiare la cipolla e scaldare la margarina in una pentola. Quando questo è rovinato (facendo attenzione a non bruciare), gettiamo la cipolla, sale e pepe e mescoliamo.
- Passaggio 2Quando la cipolla è in camicia, aggiungere la pillola di brodo vegetale e il latte di soia e mescolare di nuovo.
- Passaggio 3In una ciotola, facciamo una miscela di farina e acqua (senza che sia molto liquida) e, quando il latte della pentola si rompe per bollire, lo gettiamo via. Mettiamo un po 'di noce moscata, mescoliamo tutto bene e lo lasciamo per qualche minuto a fuoco medio.
Note
Quando si seleziona la margarina vegetale, verificare che non sia idrogenata e che non contenga olio di palma o alcun ingrediente di origine animale (ad esempio: la margarina d'oliva di marca Flora ha gelatina tra i suoi ingredienti).
È importante che il latte di soia sia senza zucchero, quindi il latte di soia Bio di marca Provamel (quello nel contenitore bianco e arancione) è un'opzione perfetta.