Paté di peperone rosso, champignon e tofu
Questo paté di peperone rosso, funghi e tofu è molto facile da preparare, ha un sapore molto delicato e la sua consistenza è super delicata.
Il peperone rosso dà deliziose note dolci, i funghi incorporano il loro particolare tocco aromatico, e il tofu dà la dose extra di proteine.
È perfetto da spalmare sui crostini, da usare come salsa in cui intingere altri alimenti o per farcire i panini: oltre al gusto vellutato, offre preziose sostanze nutritive.
E questo è un paté ricco di proteine, lecitina, acidi grassi omega 3, beta carotene, licopene, vitamine A, C, E, K e gruppo B (B1, B2, B3 e B6), calcio, fosforo, magnesio, potassio e selenio.
Categorie
Sistema di misura
Tocca gli ingredienti per aggiungerli o toglierli dalla lista della spesa
Tocca i passaggi per segnarli come completati
- Passaggio 1Arrostiamo i peperoni a 180 °C per 40 minuti. Trascorso questo tempo, li lasciamo raffreddare leggermente e poi li sbucciamo.
- Passaggio 2Laviamo bene i funghi, li laminiamo e li facciamo a fuoco medio per 6 minuti.
- Passaggio 3Metti i peperoni sgocciolati e gli altri ingredienti nel barattolo del frullatore e batti finché non ottieni una consistenza liscia.