Tartara di avocado con riso integrale
Con l'aumento delle temperature iniziano a far voglia piatti più freschi e leggeri, come la tartare di avocado con riso integrale, che come sospettato da coloro che sono dipendenti da avocado, è una delizia.
L'avocado, oltre ad accattivanti cuori, li protegge, poiché è ricco di acidi grassi monoinsaturi, principalmente in omega 9, che è anche anti-infiammatorio.
D'altra parte, è molto utile proteggere il sistema nervoso e promuovere la corretta funzione muscolare per il suo contenuto in magnesio e potassio, e per prendersi cura della pelle, grazie alla quantità di vitamina A, C ed E che fornisce.
Inoltre, gli avocado ci forniscono vitamine del gruppo B, come B6 e B9 (acido folico), minerali come calcio, rame e ferro e fibre, che aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Combinando l'avocado con il riso integrale, aggiungiamo carboidrati che ci forniranno energia e vitamine B1, B2 e B3.
Una volta che abbiamo visto la ricchezza nutrizionale di questa sana tartare di verdure, ti mostriamo quanto è facile da realizzare, il che lo rende ancora più perfetto se possibile.
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Sistema di misura
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Note
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- Passaggio 1In una pentola, mettete a scaldare l'acqua e, quando inizia a bollire, buttiamo il riso e lasciamo cuocere il tempo specificato dal produttore o fino a quando non sarà morbido.
- Passaggio 2Nel frattempo, sbucciamo e tagliamo l'avocado, lo tagliamo a cubetti, lo cospargiamo con il succo di limone e lo conserviamo.
- Passaggio 3Tritare i capperi, i sottaceti e l'erba cipollina in piccoli pezzi e riservarli anche loro.
- Passaggio 4Quando il riso è cotto, toglilo dal fuoco, mettilo in uno scolapasta e passalo attraverso l'acqua fredda per spezzare l'ebollizione. Lo dreniamo bene per rimuovere tutta l'acqua.
- Passaggio 5Mettere il riso in una ciotola, aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare con cura in modo che l'avocado non si sfaldi.
- Passaggio 6Per posizionare, prendiamo un piatto piatto e un anello e mettiamo il composto all'interno di quest'ultimo, premendo un po 'il ripieno in modo che non si smonti quando viene rimosso.
- Passaggio 7Togliamo l'anello e prepareremo la nostra tartara.