Grão de bico, tomate seco e hambúrguer de manjericão

Estes hambúrgueres de grão de bico, tomate seco e manjericão têm a textura perfeita e um sabor espetacular. Além disso, eles são muito fáceis de preparar.

A suavidade do grão-de-bico é misturada com a intensidade ácida do tomate seco e as notas doces da cebola roxa, que juntamente com o sabor aromático do manjericão fresco, faz com que esses hambúrgueres sejam deliciosos, servidos no pão ou sozinhos, sem acrescentar mais nada.

Quanto à textura, é muito compacta graças à sua base de leguminosa, por isso é muito fácil de montar e não se desintegra quando cozida.

O último também oferece versatilidade quando se trata de produzi-los, pois permite escolher entre assá-los ou, se preferir, dourá-los na frigideira.

Se também os acompanharmos com alguns brotos ou cebolas caramelizadas, e adicionarmos um molho suave como maionese vegetal ou guacamole , criaremos a combinação perfeita para desfrutar plenamente o incrível sabor deste hambúrguer, e sem remorsos, pois teremos a certeza de que seus ingredientes Além de deliciosos, são saudáveis ​​e sustentáveis.

Estes hambúrgueres são ricos em proteínas , carboidratos complexos (absorção lenta e poder de saciedade), fibras solúveis , lecitina , flavonóides , alliin , licopeno , ácidos graxos ômega 6 , vitaminas A , C , E e B ( B6 e B9 ou ácido fólico ), enxofre , cálcio , fósforo , ferro , magnésio , potássio , sódio e, em menor escala, cobre , manganês , selênio e zinco .