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Esta nata agria es ideal para generar contraste y añadir un punto ligeramente ácido a los platos.

Una nata vegetal casera es la mejor opción para elaborar platos y salsas cremosos libres de colesterol, grasas trans, aditivos y conservantes.

Aunque ya en la antigua Grecia se elaboraba una pasta hecha de almendra y miel que aportaba energía a los deportistas olímpicos, es en Arabia donde la mayoría de historiadores sitúan el origen del turrón tal y como lo conocemos hoy en día, ya que así parecen demostrarlo textos del siglo XI donde se habla del «turun».

La nata montada es uno de los imprescindibles en la repostería, ya que nos permite hacer dulces y postres con un relleno cremoso y llamativas coberturas.