Base di pizza fatta in casa

1 h*Tempo totale
facileDifficoltà
4Porzioni

* Più 2 ore di riposo

Le basi della pizza fatta in casa richiedono pochissimi e semplici ingredienti che, in aggiunta, sono solitamente presenti in ogni cucina e / o che sono molto facili da ottenere.

Anche se prepararle può sembrare laborioso, facendone in più e congelandole possiamo averle a disposizione in qualsiasi momento: basterà aggiungere gli ingredienti che preferiamo e infornarle per gustare una deliziosa pizza fatta in casa.

L'altezza di questa base non è né troppo piatta né troppo spessa, ma ha il perfetto livello di spugnosità per contrastare con il resto degli ingredienti senza sottrarre prominenza al topping.

Un altro vantaggio di questa base di pizza è che, essendo fatti da noi stessi, conosciamo bene tutti gli ingredienti e sappiamo che questi sono il più naturali possibile.

Ed è molto importante sapere cosa contengono gli alimenti che mangiamo, perché al giorno d'oggi molti additivi vengono aggiunti, anche negli impasti più semplici e nei pani (come abbiamo discusso nella ricetta per i panini integrali ).

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