Panna acida di anacardi

Questa è una salsa molto cremosa con un sapore molto delicato, accentato con un tocco acido che lo rende irresistibile.

È una preparazione molto facile e veloce da preparare, ed è fatta con pochi e semplici ingredienti, anche se il migliore di tutti è il suo sapore, che ha un leggero aroma di formaggio.

Può essere utilizzato su un'infinità di piatti, ma senza dubbio è perfetto per condire piatti di pasta e, soprattutto, tagliatelle di verdure o zuppe , dal momento che il sapore si distingue molto di più.

Questa salsa è ricca di proteine , fitosteroli , triptofano , acidi grassi essenziali omega 6 , fibre , vitamine E e gruppo B ( B1 , B2 , B3 , B5 , B6 e B9 o acido folico , rame , cromo , fosforo , magnesio , manganese , potassio , selenio e zinco .

Se questa salsa è usata per accompagnare un piatto di zoodles (tagliatelle fatte con zucchine vivaci), aggiungeremo anche beta-carotene , vitamine A e C , calcio , ferro , sodio e iodio .