Ceci, pomodori secchi e hamburger al basilico

Questi hamburger di ceci, pomodori secchi e basilico hanno la consistenza perfetta e un sapore spettacolare. Inoltre, sono molto facili da preparare.

La morbidezza dei ceci è mescolata con l'intensità acida del pomodoro secco e le note dolci della cipolla viola, che insieme al sapore aromatico del basilico fresco, rende questi hamburger deliziosi sia che siano serviti tra due panini o da soli, senza aggiungere altro.

Per quanto riguarda la consistenza, è molto compatto grazie alla sua base di legumi, quindi è molto facile formarli e non si sfaldano durante la cottura.

Quest'ultimo fornisce anche versatilità quando si tratta di farli, dal momento che consente di scegliere tra la cottura o, se si preferisce, passandoli nella padella.

Se li accompagniamo con germogli o cipolle caramellate e aggiungiamo una salsa delicata come la maionese vegetale o il guacamole , creeremo la combinazione perfetta per godere appieno dell'incredibile sapore di questo hamburger e senza rimorsi, dato che avremo la certezza che i suoi ingredienti Oltre a deliziosi, sono sani e sostenibili.

Questi hamburger sono ricchi di proteine , carboidrati complessi (assorbimento lento e potere saziante), fibra solubile , lecitina , flavonoidi , alliina , licopene , acidi grassi omega 6 , vitamine A , C , E e gruppo B ( B6 e B9 o acido folico ), zolfo , calcio , fosforo , ferro , magnesio , potassio , sodio e, in misura minore, rame , manganese , selenio e zinco .