Cavolfiore al forno con salsa di peperoncino dolce
* Più 1 ora di macerazione
Questo piatto offre un'opzione diversa e deliziosa per consumare un cibo nutriente e sano come il cavolfiore. La sua grande attrazione risiede nel suo sapore, un gusto dolce e squisito con lievi note speziate che gradualmente acquisiscono intensità per formare un amalgama di sapori assolutamente accattivante.
Ed è che il cavolfiore è ricoperto con una glassa irresistibile e originale che, inoltre, si combina perfettamente con altre verdure e ingredienti come tofu, seitan o tempeh.
Quindi, questo cavolfiore al forno con salsa di peperoncino dolce è l'ideale da gustare da solo, ma anche per servirlo in tacos e pizze, con spaghetti di riso o semplicemente con riso al vapore.
Questo gustoso piatto contiene aminoacidi , licopene , fibre , acidi grassi omega 9 , vitamine A , E e gruppo B ( acido alfa-lipoico e vitamine B3 e B9 o acido folico ), zolfo , boro , calcio , fosforo , ferro e potassio .
Categorie
Sistema di misura
Tocca gli ingredienti per aggiungerli o toglierli dalla lista della spesa
Note
Tocca i passaggi per segnarli come completati
- Passaggio 1Laviamo il cavolfiore, separiamo i fiori dal tronco, li passiamo a uno scolapiatti per eliminare l'acqua in eccesso e ci riserviamo.
- Passaggio 2In una casseruola, aggiungi lo sciroppo, l'aceto, la salsa tamari, il pepe, il sale e l'olio e prenota pure.
- Passaggio 3Ci laviamo il peperoncino, lo apriamo a metà, togliiamo i semi e lo tagliamo finemente. Successivamente, lo aggiungiamo alla casseruola dove abbiamo gli altri ingredienti, mescoliamo e lasciamo marinare tutto per 1 ora.
- Passaggio 4Dopo questo tempo, abbiamo passato tutto il composto in una padella, aggiungere il pomodoro e farlo cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
- Passaggio 5Spegnere il fuoco, passare la salsa al bicchiere del frullatore e macinare bene. Ci riserviamo
- Passaggio 6Preriscaldiamo il forno a 175º e, mentre mettiamo carta vegetale su una teglia, cospargiamo la carta con un filo d'olio e mettiamo i fiori di cavolfiore sopra.
- Passaggio 7Ricopriamo generosamente i fiori di cavolfiore con la salsa che abbiamo preparato e introduciamo il vassoio nel forno, nella seconda guida iniziamo dal basso. Lasciare agire per 40 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero, facendo attenzione a non bruciare. Dopo questo tempo, togliamo il vassoio dal forno e serviamo.