Baba ganoush o mutabbal betinjan

Baba ganoush o Mutabbal betinjan
Baba ganoush o Mutabbal betinjan

El Baba ganoush o Mutabbal betinjan es un paté muy cremoso realizado a base de berenjena asada, muy tradicional de la cocina levantina propiadeJordania, Líbano, Israel, Palestina, Siria y el sur de Turquía; aunque su preparación también es muy típica en los países del Magreb.

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