Patè di pomodoro secco con pepe

I patè sono, grazie alle infinite combinazioni di ingredienti che accettano, uno degli alimenti più versatili che ci siano, permettendoci di gustare da un hummus classico a un delizioso patè di peperone rosso con funghi e tofu , oltre a questo squisito patè di pomodori secchi al pepe.

Questo paté si distingue per l'irresistibile punto dolce e acido del pomodoro secco fuso con le delicate note piccanti dei pepi e gli accenti aromatici del resto degli ingredienti, con un ruolo speciale di basilico fresco.

La sua consistenza è liscia e corposa, che lo rende ideale per servire su tartine, per spalmare su panini e toast, per intingere e per condire piatti di pasta.

Si tratta di un paté ricco di proteine , beta-carotene , licopene , fibre , oli essenziali , acido caffeico , acido rosmarinico , acido cinnamico , carboidrati , lecitina , terpenoidi , flavonoidi , acidi grassi omega 3 , omega 6 e omega 9 ; vitamine A , C , E , K e gruppo B ( B1 , B2 , B3 , B6 e B9 o acido folico ); calcio , rame , fosforo , ferro , magnesio , potassio , sodio e zinco .