Nata vegetal per cuinar casolana
Una nata vegetal casolana és la millor opció per elaborar plats i salses cremosos lliures de colesterol, greixos trans, additius i conservants.
I és que, amb només 3 ingredients, obtenim de forma barata, senzilla i ràpida, una nata que aporta a les receptes sabor i textura d'una manera delicada, creant cremes i salses vellutades.
Així, resulta ideal per preparar muffins salats , vichyssoise , i salses com salsa al pebre verd o salsa carbonara .
A més, com el seu ingredient principal és la llet de soja, aquesta nata líquida conté proteïnes, isoflavones, lecitina, àcids grassos omega 3, fibra, vitamines A, E, K i B9 (o àcid fòlic), calci, fòsfor, magnesi i potassi .
Categories
Sistema de mesures
Toca sobre els ingredients per a afegir-los o eliminar-los de la llista de la compra
Notes
Toca sobre els passos per marcar-los com fets
- pas 1Tirem la llet de soja i la sal al vas de la batedora. Afegim una mica d'oli i comencem a batre.
- pas 2Continuem batent mentre tirem poc a poc la resta de l'oli, fins que veiem que tots els ingredients estan ben integrats. Un cop estiguin tots els ingredients ben barrejats, deixem de batre i passem la nata a un recipient per després poder emprar-la en les receptes que vulguem.