Pesto vegano alla genovese

Pesto vegano ‚Äėalla genovese‚Äô
Pesto vegano ‚Äėalla genovese‚Äô

El pesto alla genovese es el más popular de los pestos, conocido también como pesto de albahaca. Su origen lo hallamos en la región italiana de Liguria, concretamente, y tal como su propio nombre indica, en Génova.

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Pesto de remolacha vegano

Pesto de remolacha vegano
Pesto de remolacha vegano

Este pesto de remolacha es una salsa muy llamativa tanto a la vista como al gusto, pues gracias a la combinación de sus ingredientes tiene un sabor muy especial, donde se detectan notas dulces, ácidas, saladas, y un ligero punto amargo, todo ello en perfecta armonía. 

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Pesto rosso vegano

Pesto rosso vegano
Pesto rosso vegano

Como ya os contamos en la receta del pesto de br√≥coli, la salsa pesto tiene su origen en la regi√≥n italiana de Liguria, la capital de la cual es G√©nova. Por esta raz√≥n, el nombre de ¬ępesto¬Ľ viene de ¬ępestare¬Ľ, que en genov√©s significa ¬ęmachacar en¬†un mortero¬Ľ, que es como tradicionalmente se ven√≠a haciendo esta salsa desde el siglo XVI.

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Pesto de brócoli

Pesto de brócoli
Pesto de brócoli

La salsa pesto tiene su origen en la regi√≥n italiana de Liguria, la capital de la cual es G√©nova. Por esta raz√≥n, el nombre de ¬ępesto¬Ľ viene de ¬ępestare¬Ľ, que en genov√©s significa ¬ęmachacar en¬†un mortero¬Ľ, que es como tradicionalmente se ven√≠a haciendo esta salsa desde el siglo XVI.

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Paté de tomates secos y almendras

Paté de tomates secos y almendras
Paté de tomates secos y almendras

El paté de tomates secos y almendras es una receta de lo más sencilla y rápida que, además, es siempre garantía de éxito. Otro punto a favor de este paté es que está hecho a partir de muy poquitos ingredientes, aunque el intenso sabor de estos hace muy difícil el poder parar una vez se empieza a comer. ¡Y es que está realmente delicioso!

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