Creme vegetal para cozinhar em casa
Um creme vegetal caseiro é a melhor opção para preparar pratos e molhos cremosos livres de colesterol, gorduras trans, aditivos e conservantes.
E é que, com apenas 3 ingredientes, obtemos de forma barata, simples e rápida, um creme que contribui para o sabor e textura das receitas de forma delicada, criando cremes e molhos aveludados.
Assim, é ideal para preparar muffins salgados , vichyssoise e molhos como molho de pimenta verde ou molho de carbonara .
Além disso, como seu ingrediente principal é o leite de soja, este creme líquido contém proteínas , isoflavonas , lecitina , ácidos graxos ômega 3 , fibras , vitaminas A , E , K e B9 (ou ácido fólico) , cálcio , fósforo , magnésio e potássio. .
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Notas
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- Passo 1Colocamos o leite de soja e o sal no copo do liquidificador. Acrescentamos um pouco de óleo e começamos a bater.
- Passo 2Continuamos a bater enquanto lentamente removemos o resto do óleo, até vermos que todos os ingredientes estão bem integrados. Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, paramos de bater e passamos o creme para um recipiente e depois o usamos nas receitas que queremos.