Lasa√Īa vegana de calabaza y setas

Lasa√Īa vegana de calabaza y setas con nueces
Lasa√Īa vegana de calabaza y setas con nueces

√Čsta es una lasa√Īa diferente, con sabor a oto√Īo y una textura cremosa y absolutamente deliciosa.

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Gnocchi de calabaza sin gluten

Gnocchi de calabaza sin gluten
Gnocchi de calabaza sin gluten

Los gnocchi o √Īoquis son, literalmente y como su propio nombre indica¬†(del singular italiano ¬ęgnocco¬Ľ), bolitas de masa hervidas. Habitualmente, estas bolitas son formadas a base de patata y harina, pero tal y como observamos en esta receta, tambi√©n podemos elaborarlas con otros ingredientes como la calabaza, dando lugar, as√≠, a unos gnocchi m√°s nutritivos, tiernos y llamativos.

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Crema fría de calabaza y mango

Crema fría de calabaza y mango
Crema fría de calabaza y mango

Esta crema fría de calabaza y mango es un plato ligero con un delicioso sabor fruto de la exquisita combinación de sus ingredientes, los cuales crean un desfile de delicadas notas que impregnan el paladar con su irresistible y evocadora fragancia.

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Tarta de calabaza y coco vegana y sin harinas

Tarta de calabaza y coco sin harinas
Tarta de calabaza y coco sin harinas

Esta tarta de calabaza y coco tiene un sabor de lo m√°s dulce y una textura tan jugosa como irresistible. Y es que el dulzor natural de la calabaza, unido a las suaves notas del coco, hacen de este postre uno de los m√°s adictivos.

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Ensalada vertical de patata, aguacate, tomate y calabaza con vinagreta de dijon

Ensalada vertical de patata, aguacate, tomate y calabaza con vinagreta de Dijon
Ensalada vertical de patata, aguacate, tomate y calabaza con vinagreta de Dijon

Las ensaladas tienen la mala fama de ser aburridas, pero hay algunas que son un verdadero espect√°culo para el gusto, y un ejemplo de ello es esta ensalada vertical de patata, aguacate, tomate y calabaza con vinagreta de Dijon.

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Croquetas de calabaza, puerro y tofu

Croquetas e calabaza, puerro y tofu
Croquetas e calabaza, puerro y tofu

Esta receta es perfecta para que os deis un capricho, especialmente en los meses de oto√Īo-invierno, ya que entre sus ingredientes principales se encuentra la estrella de esta temporada: la¬†calabaza.

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