Salsa de yogur vegana
Introducción
La salsa de yogur es un gran acompañante por la gran cantidad de usos que se le pueden dar y por el valor añadido que aporta a los platos que reviste, desde ensaladas a kebabs vegetales, pasando por una buena parrillada de verduras o un falafel (al cual da un contraste delicioso), entre muchos otros.
Otro punto a su favor es que es facilísima de hacer y se tiene lista en un abrir y cerrar de ojos, por lo que incluso en los días que menos tiempo se tiene o menos ganas hay de cocinar, puede aderezarnos hasta el más sencillo de los platos.
A continuación podéis ver qué ingredientes necesitáis y qué pasos tenéis que seguir para poder disfrutar de la salsa perfecta para acompañar platos árabes y mexicanos.
Ingredientes
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- 1 yogur de soja natural sin edulcorar
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- zumo de 1/2 limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de menta fresca (opcional)
Preparación
Paso 1
Echamos el yogur natural en un bol y le añadimos el ajo bien picado, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. También añadiremos la menta bien picada si lo deseamos.
Paso 2
Mezclamos bien los ingredientes durante un minuto con un tenedor o una cuchara y ya tendremos la salsa lista para servir.
