Etiqueta: Sin gluten

Como ya es bien sabido, las hamburguesas vegetales ofrecen infinitas combinaciones de ingredientes, donde la imaginación es el límite.

Esta receta es un plato reconfortante y lleno de sabor, con un delicioso toque a mar, ideal para acompañar con pan y aprovechar así la exquisita y delicada salsa, la cual destaca por sus sabrosos y aromáticos matices.

El ‘Risi e Bisi’ (Arroz y Guisantes) es un plato tradicional de la región italiana de Véneto, donde se consume especialmente para la ‘Festa di San Marco’, que se celebra el 25 de abril.

Estos ‘tater tots’ de coliflor y parmesano vegano son unos bocaditos ligeramente tostados por fuera y cremosos por dentro, de sabor suave y delicioso.

Estos fritters de calabacín, boniato y nueces son un entrante de textura tierna y jugosa, y delicioso sabor ligeramente dulce, especialmente ideales para disfrutarlos durante los meses de otoño e invierno.

Si buscamos una morcilla que proteja a los animales, al planeta y nuestra salud, esta morcilla vegana es la alternativa ideal, ya que además de original y deliciosa, es sostenible y saludable.

Este Pad Thai vegano es una receta muy rica en nutrientes y con un sabor lleno de deliciosos matices gracias a la abundancia de ingredientes frescos y a la irresistible salsa thai, que le da una dosis extra de sabor y jugosidad.

La harina de algarroba es una sustituta ideal del cacao y del chocolate en polvo, ya que se puede emplear en las mismas preparaciones que éstos. Pero lo mejor es que, a diferencia del cacao, que tiene cafeína y teobromina, la algarroba no contiene sustancias excitantes, por lo que es perfecta para los niños y para personas con insomnio, hiperactividad o sensibilidad a la cafeína.

La kartoffelsalat o ensalada de patata es una receta tradicional de Alemania (por lo que es también conocida como ‘ensalada alemana’), muy consumida también en otros países centroeuropeos como Austria, Hungría, República Checa y Eslovaquia.

Este paté de champiñones y anacardos es ideal para esos días en los que no apetece mucho cocinar pero se antoja algo apetitoso. Cocinado con un gustoso sofrito, el sabor de este untable es cálido y aromático, con un punto semi-dulce y una variedad de matices que le dan un sabor delicado y aterciopelado muy sabroso.