Milanesas veganas argentinas

Milanesas veganas argentinas
Milanesas veganas argentinas

Las milanesas son un plato muy popular de origen argentino, donde desde 2012 cuentan, incluso, con día propio en el calendario: el 3 de Mayo. Así, éste es el día ideal para dar a conocer y promover las milanesas veganas, que al estar hechas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal, son de sabor delicado, libres de colesterol, sostenibles y amables con el planeta y, sobre todo, con los animales.

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Estofado de seitán a la canela con boniato y portobello

Estofado de seitán a la canela con boniato y portobello
Estofado de seitán a la canela con boniato y portobello

Este estofado de seitán a la canela con boniato y portobello es un plato de sabor otoñal, muy rico en proteína y antioxidantes, lo que hace que sea un estofado muy completo. La combinación de sus ingredientes da lugar a una agradable mezcla de texturas y a un sabor delicioso y reconfortante con un sutil aroma a canela.

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Seitán con salsa teriyaki

Seitán con salsa teriyaki
Seitán con salsa teriyaki

La salsa teriyaki es una salsa japonesa dulce y algo espesa que data del siglo XVII. Su nombre proviene de la unión de las palabras ‘teri‘, que significa ‘brillo’; y ‘yaki‘, que se traduce como ‘a la parrilla’. Así, el término hace referencia a la manera como se cocinan los alimentos en los que se emplea esta salsa en Japón y en el resultado laqueado que se obtiene con ella.

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Seitán en salsa al Pedro Ximénez

Seitán en salsa al Pedro Ximénez
Seitán en salsa al Pedro Ximénez

Éste es un plato ideal para cualquier evento especial, por lo que es, sin duda, una gran elección para las fiestas navideñas. Y es que se trata de una receta de dulce y festivo sabor, donde el aroma a vino de uva Pedro Ximénez tiene un delicioso protagonismo que resulta realmente cautivador.

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Seitán con verduras en papillote

Seitán con verduras en papillote
Seitán con verduras en papillote

Este seitán con verduras en papillote es un plato muy fácil de hacer, que requiere de poco esfuerzo y que da como resultado un sabor y un aroma  muy rico y concentrado gracias a la manera de cocinarlo, ya que sus ingredientes se hornean en su propio jugo.

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Ensalada césar vegana con croûtons caseros

Ensalada César vegana con croûtons caseros
Ensalada César vegana con croûtons caseros

La ensalada César es una de las ensaladas más especiales y deliciosas, con un sabor fresco y muy apetitoso que, además, es muy fácil de preparar.

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Pastel de setas y seitán a la pimienta negra

Pastel de setas y seitán a la pimienta negra
Pastel de setas y seitán a la pimienta negra

Este pastel salado tiene un sabor delicioso e intenso donde destaca, sobretodo, el sabor ardiente de la pimienta negra, la gran protagonista de esta receta.

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Salsa carbonara vegana

Pasta con salsa carbonara vegana
Pasta con salsa carbonara vegana

La carbonara es una de las recetas más conocidas de la cocina italiana, y también una de las más exportadas y versionadas desde que apareciera por primera vez escrita por Ippolito Cavalcanti en 1839.

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Croquetas de seitán y piñones

Croquetas de seitán y piñones
Croquetas de seitán y piñones

Las croquetas destacan por la infinidad de opciones que ofrecen a la hora de elaborarlas, y estas croquetas de seitán y piñones son unas de las más cremosas, ya que su base de deliciosa bechamel no pierde untuosidad al agregar el resto de ingredientes, sino que ésta se ve incrementada por la textura que aportan los piñones y por el contraste que se crea con los taquitos de seitán.

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