![Cuscús al estilo marroquí Cuscús al estilo marroquí](https://cdn.vegamecum.com/image/width=840/vegamecum.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2FCuscus_con_3.l.jpg)
El cuscús (o cous cous) es un plato tradicional del norte de África, del que se tiene referencia desde el siglo XI y en el que el ingrediente principal es la sémola de trigo duro humedecida, a la que se le da forma redondeada, hasta formar bolitas de entre 1 y 3 milímetros.
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