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Ésta es una lasaña diferente, con sabor a otoño y una textura cremosa y absolutamente deliciosa.

Si buscamos una morcilla que proteja a los animales, al planeta y nuestra salud, esta morcilla vegana es la alternativa ideal, ya que además de original y deliciosa, es sostenible y saludable.

Como ya hemos comentado en otras recetas de hamburguesas como las hamburguesas de garbanzos, tomate seco y albahaca o las hamburguesas de alubias negras y portobello, las hamburguesas vegetales son súper versátiles gracias a la gran capacidad que tienen de aceptar cualquier combinación de ingredientes, siendo infinitas las posibilidades que ofrecen.

Estas hamburguesas 100% vegetales de alubias negras y champiñones Portobello tienen un sabor intenso y delicioso de lo más adictivo.

Este strudel es un pastel salado formado por varias capas de masa filo y un delicioso relleno de setas y frutos secos que, al enrollarlo, crea una especie de remolino. De ahí precisamente proviene su nombre, ya que en alemán, la palabra ‘strudel’ se traduce literalmente como «remolino».

Este estofado de seitán a la canela con boniato y portobello es un plato de sabor otoñal, muy rico en proteína y antioxidantes, lo que hace que sea un estofado muy completo. La combinación de sus ingredientes da lugar a una agradable mezcla de texturas y a un sabor delicioso y reconfortante con un sutil aroma a canela.

La salsa teriyaki es una salsa japonesa dulce y algo espesa que data del siglo XVII. Su nombre proviene de la unión de las palabras ‘teri‘, que significa ‘brillo’; y ‘yaki‘, que se traduce como ‘a la parrilla’. Así, el término hace referencia a la manera como se cocinan los alimentos en los que se emplea esta salsa en Japón y en el resultado laqueado que se obtiene con ella.

La moussaka es uno de los platos más emblemáticos de la cocina griega, aunque originalmente se trata de un plato de ascendencia árabe, pues, además de ser quienes introdujeron la berenjena en Grecia y en toda Europa en la Edad Media, los árabes preparaban un plato muy similar denominado maghmuma, cuya receta aparece por primera vez en un libro de cocina de la región de Bagdad, titulado ‘Kitab al-Tabikh’ (El Libro de los Platos), que data del siglo XIII.

Este picante de carne peruano vegano es un guiso tradicional de Perú muy sabroso y con un delicioso punto intenso que lo hace muy especial.

Esta carne de nuez sabor chorizo es una gran alternativa vegetal para elaborar platos como nachos, burritos, pizza, tacos, quesadillas, empanadas, empanadillas y wraps, entre otros.