Pimientos rellenos de trigo sarraceno y champiñones Portobello

Pimientos rellenos de trigo sarraceno y champiñones Portobello
Pimientos rellenos de trigo sarraceno y champiñones Portobello

Estos pimientos rellenos de trigo sarraceno y champiñones Portobello son muy fáciles de hacer y están deliciosos, ya que sus ingredientes crean una combinación tan suave como sabrosa. Continuar leyendo “Pimientos rellenos de trigo sarraceno y champiñones Portobello”

Paté de pimiento rojo, champiñones y tofu

Tostadas con paté de pimiento rojo, champiñones y tofu
Tostadas con paté de pimiento rojo, champiñones y tofu

Este paté de pimiento rojo, champiñones y tofu es muy fácil de preparar, tiene un sabor muy suave y su textura es súper delicada. Continuar leyendo “Paté de pimiento rojo, champiñones y tofu”

Risotto vegano de setas shiitake y champiñones

Risotto vegano de setas shiitake y champiñones
Risotto vegano de setas shiitake y champiñones

El ingrediente principal de este plato es el arroz, tal y como su nombre indica, el cual viene de riso, que es la denominación que recibe este cereal en italiano. Continuar leyendo “Risotto vegano de setas shiitake y champiñones”

Hamburguesas de alubias negras y remolacha

Hamburguesa de alubias negras y remolacha
Hamburguesa de alubias negras y remolacha

Estas hamburguesas, además de deliciosas, son perfectas para cuando se tiene antojo de fast-food, pero a la vez se busca un plato completo y saludable. Continuar leyendo “Hamburguesas de alubias negras y remolacha”

Quesadillas veganas de champiñones y cebolla

Quesadillas veganas de champiñones y cebolla
Quesadillas veganas de champiñones y cebolla

Etimológicamente, la palabra quesadilla hace referencia a platos que tienen como base el queso, pero hoy en día no es necesario que éste sea de procedencia animal, ya que existen mil alternativas vegetales que no son tan dañinas para la salud y que nos permiten disfrutar de platos tan deliciosos como estas quesadillas de champiñones y cebolla en una versión que se adapta a las nuevas necesidades, tanto nuestras como del planeta, además de ser respetuosa con los animales. Continuar leyendo “Quesadillas veganas de champiñones y cebolla”

Tempeh con champiñones y salsa de almendras

Tempeh con champiñones y salsa de almendras
Tempeh con champiñones y salsa de almendras

Esta receta tiene como ingrediente principal el tempeh, alimento originario de la Isla de Java (Indonesia) que está elaborado con habas de soja fermentada, lo Continuar leyendo “Tempeh con champiñones y salsa de almendras”

Pizza de pimiento rojo, champiñones, cebolla y piñones

Pizza de pimiento rojo, champiñones, cebolla y piñones
Pizza de pimiento rojo, champiñones, cebolla y piñones

La pizza es uno de los platos destacados de la cocina italiana y tiene la ventaja de que nos permite añadir los ingredientes que más nos gusten, consiguiendo combinaciones realmente deliciosas. Continuar leyendo “Pizza de pimiento rojo, champiñones, cebolla y piñones”