Coca de Sant Joan de fruta rellena de trufa vegana

Coca de Sant Joan de fruta rellena de trufa vegana
Coca de Sant Joan de fruta rellena de trufa vegana

El 23 de junio se celebra la verbena de Sant Joan, festividad con la que se rinde tributo al sol en el día más largo del año y, especialmente, en la noche más corta. Continuar leyendo “Coca de Sant Joan de fruta rellena de trufa vegana”

Coca de Sant Joan vegana rellena de crema de naranja y cerezas en almíbar

Coca de Sant Joan rellena de crema de naranja y guindas
Coca de Sant Joan rellena de crema de naranja y cerezas

Con la llegada del solsticio de verano llega también la verbena de Sant Joan, que se celebra el 23 de junio con hogueras (para rendir tributo al sol, combatir las pocas horas de oscuridad de la noche más corta y purificar los pecados) y con la típica coca de Sant Joan, la cual os vamos a enseñar a hacer en esta receta. Continuar leyendo “Coca de Sant Joan vegana rellena de crema de naranja y cerezas en almíbar”