Callos veganos extremeños con setas ostra

Callos veganos extremeños con setas ostra
Callos veganos extremeños con setas ostra

Aunque los callos son un plato muy popular dentro y fuera de España, esta versión tiene su origen en las tierras de Extremadura, concretamente en la comarca de la Vera. Es por ello que los ingredientes estrella de esta receta sean el pimentón de la Vera, de aroma y sabor ahumado; y la guindilla, los cuales le dan ese sabor robusto, cálido y con grades dosis de intensidad.  Continuar leyendo “Callos veganos extremeños con setas ostra”

Albóndigas veganas en salsa

Albóndigas veganas en salsa
Albóndigas veganas en salsa

Estas albóndigas son súper sabrosas, ya que a parte de estar hechas con un buen sofrito, van acompañadas de una salsa elaborada con ricos ingredientes que le confieren un sabor intenso y tradicional. Continuar leyendo “Albóndigas veganas en salsa”