Sticks de polenta sabor parmesano

Sticks de polenta sabor parmesano
Sticks de polenta sabor parmesano

La polenta es un alimento hecho a base de sémola de maíz que tiene un sabor muy suave y es ideal para acompañarla con salsas que aporten contraste, como una intensa salsa puttanesca o un irresistible guacamole casero. Continuar leyendo “Sticks de polenta sabor parmesano”

Empanadillas caseras de verduras y tofu

Empanadillas caseras de verduras y tofu al horno
Empanadillas caseras de verduras y tofu al horno

El relleno de estas empanadillas es meloso y muy sabroso, ya que la combinación de ingredientes genera una mezcla de sabores y texturas absolutamente deliciosa. Continuar leyendo “Empanadillas caseras de verduras y tofu”

Tarta de calabaza y coco vegana y sin harinas

Tarta de calabaza y coco sin harinas
Tarta de calabaza y coco sin harinas

Esta tarta de calabaza y coco tiene un sabor de lo más dulce y una textura tan jugosa como irresistible. Y es que el dulzor natural de la calabaza, unido a las suaves notas del coco, hacen de este postre uno de los más adictivos. Continuar leyendo “Tarta de calabaza y coco vegana y sin harinas”

Hamburguesas orientales veganas

Hamburguesa oriental vegana
Hamburguesa oriental vegana

Las hamburguesas vegetales son una manera deliciosa y rápida de obtener una gran cantidad de nutrientes en un solo y cómodo plato, ya que entre sus ingredientes destacan las verduras, las legumbres y/o los frutos secos, lo que hace que sean muy ricas en proteínas, vitaminas y minerales de gran valor nutricional, libres de colesterol y demás grasas perjudiciales.  Continuar leyendo “Hamburguesas orientales veganas”

Salsa carbonara vegana

Pasta con salsa carbonara vegana
Pasta con salsa carbonara vegana

La carbonara es una de las recetas más conocidas de la cocina italiana, y también una de las más exportadas y versionadas desde que apareciera por primera vez escrita por Ippolito Cavalcanti en 1839. Continuar leyendo “Salsa carbonara vegana”

Arroz con leche de coco

Arroz con leche de coco
Arroz con leche de coco

El arroz con leche es un postre de origen árabe realizado con algunos de los principales ingredientes que los árabes introdujeron en la península, como son el arroz, los cítricos, el azúcar y la canela. Continuar leyendo “Arroz con leche de coco”

Croquetas de seitán y piñones

Croquetas de seitán y piñones
Croquetas de seitán y piñones

Las croquetas destacan por la infinidad de opciones que ofrecen a la hora de elaborarlas, y estas croquetas de seitán y piñones son unas de las más cremosas, ya que su base de deliciosa bechamel no pierde untuosidad al agregar el resto de ingredientes, sino que ésta se ve incrementada por la textura que aportan los piñones y por el contraste que se crea con los taquitos de seitán. Continuar leyendo “Croquetas de seitán y piñones”