Este dip de cheesecake y fresas es súper cremoso y perfecto para sumergir fruta (especialmente fresas) y disfrutar del delicado y delicioso contraste que produce. Además, su aroma es increíblemente goloso pese a su sutileza.
Es una manera mucho más fácil y rápida de saborear una cheesecake, que además nos permite consumirla de mil maneras diferentes, gracias a su gran versatilidad.
Al estar hecho principalmente de fresas, este delicioso postre es rico en lecitina, fibra, flavonoides, polifenoles, vitaminas C, E y del grupo B (B2, B3 y B9 o ácido fólico), cobre, magnesio y potasio.
Si además lo elaboramos con este queso crema, también nos beneficiaremos de su contenido en proteínas, ácidos grasos omega 3 y omega 6, isoflavonas, triptófano, vitaminas A, K y del grupo B (especialmente B5), calcio, fósforo, manganeso y selenio.
A continuación podéis ver qué ingredientes necesitáis y los pasos a seguir para poder realizar este dip tan dulce.
| Grado de dificultad | Tiempo de preparación | Raciones |
| Muy fácil | 5 m. | Para 300 gramos |
Ingredientes
- 150 gr. de fresa (sin las hojas)
- 120 gr. de Queso crema vegano
- 2 cucharadas de azúcar integral de caña
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Metemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una textura suave y uniforme, como de batido espeso.
- Lo servimos en un cuenco y lo consumimos inmediatamente, o dejamos que espese un poco más, refrigerándolo antes de consumirlo.
Notas
- Si lo preferís, podéis utilizar estevia en vez de azúcar, pero en ese caso es mejor que añadáis 2 cucharadas de leche vegetal.
- Si lo metéis en la nevera, veréis que coge una mayor densidad.
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