
La quiche es una tarta salada de base firme y relleno tierno que tiene su origen en la cocina francesa, concretamente en la antigua región de Lorraine, al noreste del país.
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Continuar leyendo «Quiche de calabacín y champiñones a la crema»La masa quebrada o masa brisa es ideal para hacer pasteles tanto dulces como salados, empanadas, empanadillas, tartaletas y quiches.
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