Salsa Tzatziki vegana casera

Salsa Tzatziki vegana casera
Salsa Tzatziki vegana casera

La salsa Tzatziki se puede considerar la versión griega de la Salsa de yogur , ya que es una salsa muy similar, pero con un punto más fresco y vivo gracias al pepino.

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Moussaka griega clásica vegana

Moussaka griega clásica vegana
Moussaka griega clásica vegana

La moussaka es uno de los platos más emblemáticos de la cocina griega, aunque originalmente se trata de un plato de ascendencia árabe, pues, además de ser quienes introdujeron la berenjena en Grecia y en toda Europa en la Edad Media, los árabes preparaban un plato muy similar denominado maghmuma, cuya receta aparece por primera vez en un libro de cocina de la región de Bagdad, titulado ‘Kitab al-Tabikh’ (El Libro de los Platos), que data del siglo XIII.

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