Burritos veganos Tex-Mex de verano

Burritos veganos Tex-Mex de verano
Burritos veganos Tex-Mex de verano

Estos burritos destacan por su delicioso sabor fresco con toques √°cidos y picantes, pues los ingredientes que los conforman les proporcionan una irresistible mezcla de sabor explosivo y refrescante. Adem√°s, son ideales para llevar y disfrutar de ellos en cualquier momento y lugar.

Continuar leyendo ¬ęBurritos veganos Tex-Mex de verano¬Ľ

Fritters veganos de calabacín y boniato con nueces

Fritters veganos de calabacín y boniato con nueces
Fritters veganos de calabacín y boniato con nueces

Estos fritters de calabac√≠n, boniato y nueces son un entrante de textura tierna y jugosa, y delicioso sabor ligeramente dulce, especialmente ideales para disfrutarlos durante los meses de oto√Īo e invierno.

Continuar leyendo ¬ęFritters veganos de calabac√≠n y boniato con nueces¬Ľ

Patatas panaderas f√°ciles

Patatas panaderas f√°ciles
Patatas panaderas f√°ciles

El nombre original de esta receta es 'Pommes de Terre à La Boulangère', ya que inicialmente, este plato de ascendencia francesa se realizaba en los hornos de las panaderías, pues las casas no disponían de horno propio. Así, para preparar estas patatas, se llevaban a la boulangerie, donde la panadera las horneaba aprovechando el calor remanente de haber cocido el pan.

Continuar leyendo ¬ęPatatas panaderas f√°ciles¬Ľ

Hamburguesas de alubias rojas, berenjena y zanahoria

Hamburguesas de alubias rojas, berenjena y zanahoria
Hamburguesas de alubias rojas, berenjena y zanahoria

Como ya hemos comentado en otras recetas de hamburguesas como las hamburguesas de garbanzos, tomate seco y albahaca o las hamburguesas de alubias negras y portobello, las hamburguesas vegetales son s√ļper vers√°tiles gracias a la gran capacidad que tienen de aceptar cualquier combinaci√≥n de ingredientes, siendo infinitas las posibilidades que ofrecen.

Continuar leyendo ¬ęHamburguesas de alubias rojas, berenjena y zanahoria¬Ľ

Crema de apio con cro√Ľtons caseros

Crema de apio con cro√Ľtons caseros
Crema de apio con cro√Ľtons caseros

Esta crema de apio es un plato ideal para disfrutar de un entrante original y equilibrante, con un toque crujiente, y un sabor fresco y delicioso, resultado de combinar un sofrito preparado a fuego lento y verduras de aroma ligero y refrescante. 

Continuar leyendo ¬ęCrema de apio con cro√Ľtons caseros¬Ľ

Strudel vegano de setas y frutos secos

Strudel vegano de setas y frutos secos
Strudel vegano de setas y frutos secos

Este strudel es un pastel salado formado por varias capas de masa filo y un delicioso relleno de setas y frutos secos que, al enrollarlo, crea una especie de remolino. De ah√≠ precisamente proviene su nombre, ya que en alem√°n, la palabra ‚Äėstrudel‚Äô se traduce literalmente como ¬ęremolino¬Ľ.

Continuar leyendo ¬ęStrudel vegano de setas y frutos secos¬Ľ

P√£o de deus vegano

 P√£o de Deus vegano
P√£o de Deus vegano

El P√£o de Deus es un bollo tradicional de Portugal que se consume en el D√≠a de Todos los Santos. Tambi√©n conocido como estaladinho o arrufada, es un panecillo tierno, tipo brioche, de sabor suave y delicado con sutiles notas c√≠tricas y cubierto por una cremosa capa ligeramente tostada de coco, lim√≥n y az√ļcar.

Continuar leyendo ¬ęP√£o de deus vegano¬Ľ

Seit√°n con salsa teriyaki

Seit√°n con salsa teriyaki
Seit√°n con salsa teriyaki

La salsa teriyaki es una salsa japonesa dulce y algo espesa que data del siglo XVII. Su nombre proviene de la uni√≥n de las palabras ‚Äėteri‚Äė, que significa ‚Äėbrillo‚Äô; y ‚Äėyaki‚Äė, que se traduce como ‚Äėa la parrilla‚Äô. As√≠, el t√©rmino hace referencia a la manera como se cocinan los alimentos en los que se emplea esta salsa en Jap√≥n y en el resultado laqueado que se obtiene con ella.

Continuar leyendo ¬ęSeit√°n con salsa teriyaki¬Ľ

Moussaka griega cl√°sica vegana

Moussaka griega cl√°sica vegana
Moussaka griega cl√°sica vegana

La moussaka es uno de los platos m√°s emblem√°ticos de la cocina griega, aunque originalmente se trata de un plato de ascendencia √°rabe, pues, adem√°s de ser quienes introdujeron la berenjena en Grecia y en toda Europa en la Edad Media, los √°rabes preparaban un plato muy similar denominado maghmuma, cuya receta aparece por primera vez en un libro de cocina de la regi√≥n de Bagdad, titulado ‚ÄėKitab al-Tabikh‚Äô (El Libro de los Platos), que data del siglo XIII.

Continuar leyendo ¬ęMoussaka griega cl√°sica vegana¬Ľ