Para los que no son muy fans del brócoli, pero conocen sus maravillosas propiedades y quieren introducirlo en su día a día, les recomendamos estos muffins salados de brócoli con quinoa.

Esta receta tiene como ingrediente principal el tempeh, alimento originario de la Isla de Java (Indonesia) que está elaborado con habas de soja fermentada, lo que hace que retenga todas sus proteínas (aportando el 40% de la cantidad diaria recomendada por cada 100 gr.), que posea más vitaminas (entre las que destacan las del grupo B, especialmente la B2, B3, B6 y B9 o ácido fólico), que contenga más fibra y que ayude a reconstituir la flora intestinal.

Cuando llega el momento más álgido de la Semana Santa, se hace indispensable la receta de las históricas torrijas, las cuales están igual de increíbles en su versión vegana.

Una de las cosas que más gustan y que más fáciles son de hacer son los crêpes. Y es que son muy versátiles: lo mismo se pueden rellenar con nuestras verduras favoritas que con una deliciosa crema de cacao, leche condensada vegetal, dulce de leche vegano o con nuestra mermelada preferida, ya que se adaptan a la perfección tanto a rellenos salados como a rellenos dulces, con la única variación de echar sal o azúcar a la hora de hacerlos.

Para los que no se deciden entre crêpes dulces o crêpes salados, lo ideal es optar por unos crêpes salados llenos de matices dulzones: los crêpes rellenos de pimientos y cebolla caramelizada.

Una de las cosas que más gustan y que más fáciles son de hacer son los crêpes. Y es que son muy versátiles: lo mismo se pueden rellenar con nuestras verduras favoritas que con una deliciosa crema de cacao, leche condensada vegetal, dulcede leche vegano o con nuestra mermelada preferida, ya que se adaptan a la perfección tanto a rellenos salados como a rellenos dulces; con la única variación de echar sal o azúcar a la hora de hacerlos.

¿Hay algo mejor para los días de frío que un delicioso pastel de berenjenas?

¿Habéis tenido oportunidad de probar una buena tortilla de patatas vegana?

¿Habéis probado las berenjenas rellenas? Pues estas son berenjenas rellenas de soja texturizada cubiertas con «vegchamel» gratinada.

¿Algún adicto a la bechamel en la sala?