Torre de panqueques vegana

Torre de panqueques vegana
Torre de panqueques vegana

La torre de panqueques salada es un plato muy popular de América del sur (sobre todo en Argentina) que se suele consumir en fiestas y celebraciones por lo fácil y llamativa que resulta, especialmente para los niños.

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Mousse vegana de chocolate a la naranja

Mousse vegana de chocolate a la naranja
Mousse vegana de chocolate a la naranja

La mousse es un postre de origen galo, cuya principal característica es su textura liviana y espumosa. Y es que su nombre en francés significa justamente eso, espuma, pues su base cremosa está formada por burbujas de aire que aportan ligereza y volumen.

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Gnocchi de calabaza sin gluten

Gnocchi de calabaza sin gluten
Gnocchi de calabaza sin gluten

Los gnocchi o ñoquis son, literalmente y como su propio nombre indica (del singular italiano «gnocco»), bolitas de masa hervidas. Habitualmente, estas bolitas son formadas a base de patata y harina, pero tal y como observamos en esta receta, también podemos elaborarlas con otros ingredientes como la calabaza, dando lugar, así, a unos gnocchi más nutritivos, tiernos y llamativos.

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Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete y caramelo de dátil

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete y caramelo de dátil
Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete y caramelo de dátil

Estos bombones son un postre saludable e ideal para una ocasión especial o para un antojo dulce. 

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