Probablemente habréis pasado por esa fase de probar recetas y recetas de bizcocho sin que acabe de convenceros ninguna (o queda demasiado seco, o sabe demasiado a harina…).

A veces vemos recetas que nos llaman la atención, pero es pensando en una versión concreta cuando se nos activan las papilas gustativas, haciéndonos salivar.  

Ésta es una propuesta perfecta para las reuniones con amigos y demás cenas informales, ya que resulta igual de deliciosa caliente, que fría.

La crema catalana es un postre típico de Cataluña (como ya habréis adivinado por su nombre) y, aunque se come todo el año, es tradición comerlo el 19 de marzo, que es el día de San José, por lo que también se le llama crema de Sant Josep.

Estas deliciosas albóndigas de quinoa con pimiento rojo son uno de los pocos platos hechos con este pseudocereal que no parece llenar nunca de lo bueno que está (lo cual es difícil, dado su poder saciante).

Con la subida de las temperaturas empiezan a apetecer platos más frescos y ligeros, como este tartar de aguacate con arroz integral, que como bien sospecharán los que sean adictos al aguacate, es una delicia.

Esta receta es una de las más rápidas de hacer que existen, ya que consiste en un plato de pasta con una salsa que, como ya sabréis los que la conozcáis, es muy fácil de hacer, y a su vez está llena de matices gracias a la mezcla de sus ingredientes, los cuales aportan distintos toques de sabor: desde el salado, hasta el picante, pasando por el dulce y el ácido.

Para los que no son muy fans del brócoli, pero conocen sus maravillosas propiedades y quieren introducirlo en su día a día, les recomendamos estos muffins salados de brócoli con quinoa.

Esta receta tiene como ingrediente principal el tempeh, alimento originario de la Isla de Java (Indonesia) que está elaborado con habas de soja fermentada, lo que hace que retenga todas sus proteínas (aportando el 40% de la cantidad diaria recomendada por cada 100 gr.), que posea más vitaminas (entre las que destacan las del grupo B, especialmente la B2, B3, B6 y B9 o ácido fólico), que contenga más fibra y que ayude a reconstituir la flora intestinal.

Cuando llega el momento más álgido de la Semana Santa, se hace indispensable la receta de las históricas torrijas, las cuales están igual de increíbles en su versión vegana.